Ninguna como la casera, y por aquí es tradicional elaborarla en está época, cuando los membrillos están en sazón, bien gordicos y en su punto de curación. Se prefiere aquí la denominación de carne de membrillo y no la más comercial de dulce de membrillo. Esta casera sale quizá como más basta, pero a la vez más natural que la que se comercializa envasada. En fin, os dejo la receta que solemos aplicar aquí en casa, que sale muy rica.
