En llegando este tiempo primaveral ya se sabe: los que tenemos acostumbrado el paladar a viandas rústicas, aunque no por ello faltas de exquisitez, en nuestra mesa, de postre, siempre veréis almendrucos verdes (rucos, cucos), habas o tronchos. Y pronto piñas verdes, que por casa nunca faltan (ni faltan ni van a faltar, dice mi padre, mientras pueda subirse a un pino). Algún día habrá tragedia en casa con estas cosas. Ya cayeron collejas, espárragos y ajetes, como podréis suponer.
