Día de vendimia en Pedroñeras

Día de vendimia en Pedroñeras

Por Fabián Castillo Molina

Viñas verdes, uvas oro.

Vendimias de mi tierra en otro tiempo.

Imágenes que añoro.

Mañana oscura, encapotada.

Carros con espuertas y capachos de pleita.

Mujeres con manguitos y abarcas.

Embozadas.

Se cubren con un pañuelo negro,

por mantener su cara blanca.

Que ni el sol, ni el agua les marchite,

lo que son, lo que saben y callan.

Silencio entre las pámpanas.

Chasquido de navajas...,

recuerdos y amenazas

de tormentas.

Uvas con granos reventando,

rompiéndose

al caer en las espuertas.

Todas las reinas y damas de las fiestas de Las Pedroñeras año a año

He aquí, amigos y paisanos, una recopilación de las reinas de las fiestas que ha tenido nuestro pueblo de Pedroñeras, una tradición moderna que aún continúa viva, de modo que cada año es elegida la reina con sus respectivas damas de honor. Perdonad que las damas no estén en esta entrada (otra vez será), pero es que el trabajo de escaneo es de chinos. [Nota: En 2023 tomo la determinación de incluir también a las damas en este artículo, primero por motivos obvios (una corte sin damas es una corte incompleta), pero también por "presión popular" y porque (¿por qué no decirlo, si es verdad?) entre ellas hay muchas alumnas  y exalumnas muy queridas].

El ajo de Las Pedroñeras en fotografías antiguas (2)

Segunda foto esta que ofrezco de esa nueva serie que abrí hace unos días sobre viejas fotografías que tienen como temática el ajo. Si la primera presentaba a unos cortadores de ajos, ahora os dejo esta poco divulgada sobre los camiones y remolques que antes estacionaban en la época de recogida del ajo en las inmediaciones de la báscula vieja.

Todos los pueblos de Cuenca - Municipios y pedanías de Cuenca

Como me ha parecido de lo más interesante lo he querido traer a este blog pedroñero. Se trata de la lista con todos los municipios de la provincia de Cuenca, un listado que nos proporciona la Diputación y que puede servir para ponerse a prueba sobre los conocimientos sobre nuestra provincia. Juegue con sus amigos y familia durante las noches de invierno. Es muy entretenido: intente colocar sobre el mapa cada uno de los nombres de la lista que os dejo a continuación. Buen provecho. Por cierto, curiosamente ningún pueblo comienza ni por D ni por J.

Labores en el cultivo del ajo en Las Pedroñeras (9) - Lo que ha ido cambiando con el tiempo (1)

Cortando ajos en la bodega del hermano Aurelio; a la derecha, mi madre

Repasando textos ya publicados en la edición en papel de mi Jardín de curiosidades sobre el ajo, continúo con las antiguas y modernas labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras; de modo que, si en entradas anteriores hablamos de la la preparación de la tierra, el esgorolle, la siembra, cavar ajos,  la escarda, el espalote, coger y atar y hacer ristras u horcas, ahora os ofrezco una primera entrega de todos aquellos cambios que se han producido en las últimas décadas respecto a la manera tradicional de cultivo y manipulación del ajo en Pedroñeras.

Libro de las fiestas de Pedroñeras de 2013 - Programa fiestas 2013

Portada del libro

Como otros años, me acerqué al Ayuntamiento para adquirir un libro de las fiestas de Pedroñeras y allí estaba mi amigo Santiago para dispensármelo amablemente y con chiste de regalo. Ya os hablé de mi colección de libros de las fiestas y no hace mucho os escaneé el del año 1955 (nada menos), pero mi intención ahora es hacer llegar algunas páginas de este libro de las fiestas de 2013 a los que seguramente no puedan adquirirlo por estar alejados de la localidad. Os dejo con la reina y sus damas, así como con la programación general, la de toros y las pelis que se proyectarán.

Pluviometría de Pedroñeras - Lluvias del año 2012

Dejamos el repaso de la pluviometría pedroñera estancada hace ya unos días en el año 1988, y a falta de una fotocopia (con sus correspondientes datos), que intentaremos conseguir, cambiamos de táctica e iremos de adelante hacia atrás, de modo que hoy os presentaré los datos que mi padre recogió en su particular hogar (con pluviómetro en mitad del patio: Avda. Juan XXIII) sobre las lluvias caídas en el año 2012 en Pedroñeras. Ya os adelanto que no se le escapa ni un gotazo. 

Mi pequeño museo del labrador - La losa

Losa

Desde hace años, y como afición natural, he estado recogiendo cosillas de aquí y de allá, las más de las veces utensilios agrícolas y enseres que ya no se usan en las casas, más que nada para evitar que desaparezcan una vez que lo ha hecho su uso. De este modo, y a lo largo del tiempo, he ido construyendo mi pequeño museo. Sin aspiraciones a tenerlo todo, más que nada porque el espacio es limitado, después de haber viajado de un lado a otro, las piezas han terminado colgadas y expuestas en una habitación, así que os iré dando cuenta de algunas de ellas: unas fotos y algo de información.

La Pámpana - periódico escolar de Pedroñeras; año 1981

Bajo la dirección del que era nuestro maestro de Lengua por aquel entonces, don Agustín Iniesta, durante al menos el año de 1981 se publicó en el colegio Adolfo Martínez Chicano un periódico escolar que vino a llamarse La Pámpana. Su publicación se hizo trimestral. Mi amigo Antonio Gallardo, aficionado como yo a guardarlo todo, aún conservaba un ejemplar de La Pámpana, concretamente el tercer número (desconozco si habría alguno más posteriormente) del que él mismo fue ilustrador de su portada: nuestro pueblo enmarcado por una enorme pámpana y rodeado de los productos típicos de la tierra. Como me parece que es un hermoso recuerdo para los de nuestra generación (la mía) os quiero dejar este número escaneado por aquí para que algunos de vosotros recordéis aquellos viejos tiempos de escuela. Por cierto, yo no recuerdo colaborar en él, quizá porque estaba más pendiente del fútbol, y no sé si aún del gua, que de cosas de mayor envergadura intelectual.

Labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras (8) - Hacer las ristras u horcas y escoger simiente

(Foto cedida por Agustina Ramírez (en la foto))

Repasando textos ya publicados en la edición en papel de mi Jardín de curiosidades sobre el ajo, continúo con las antiguas y modernas labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras; de modo que, si en entradas anteriores hablamos de la la preparación de la tierra, el esgorolle, la siembra, cavar ajos,  la escarda, el espalote y de coger y atar, ahora tendríamos que empezar a hacer las ristras para su posterior venta.

Las Pedroñeras en las Relaciones de Felipe II - Interrogatorio: preguntas y respuestas (el nombre de Pedroñeras)

Ya os obsequié con una primera entrada sobre las conocidas Relaciones de Felipe II, cuestionario que mandara pasar este rey en 1575 a todos los municipios de la corona de Castilla. En esa primera entrada incluí todos los textos de presentación previos al cuestionario y sus respuestas, que os iré dejando por este blog pedroñero, comentadas al menos brevemente para que al menos queden algo adornadas y no tenga que ingerirse así a palo seco. Así que vayamos con la primera de estas cuestiones. Nos vamos a finales del siglo XVI, a diciembre de 1575, a una sala del ayuntamiento de Pedroñeras en donde los alcaldes ordinarios Andrés Velloso y Juan de Barrientos, el alférez García de Montoya, entre otros presentes, se disponen a contestar al cuestionario real como mejor pueden.

La ermita del Santo Cristo de la Humildad de Las Pedroñeras

La ermita del Santo Cristo en Pedroñeras da nombre precisamente a la calle en la que está ubicada y en ella se aloja el Cristo de la Humildad, uno de los patronos de de nuestra localidad, cuyas fiestas actualmente se celebras (junto a las de Jesús Nazareno) del 31 de agosto a 7 de septiembre. Lo imagen del santo es moderna (de igual manera que las otras dos de Jesús en cartón piedra que pueden verse en su interior). No obstante, hasta la guerra civil (en que fue destruida) existía una antigua imagen que, como ya os mostré en su día, se publicó en forma de postal.

Labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras (7) - Coger ajos, atar y a casa

(Fotografía incluida en el libro de las fiestas de Las Pedroñeras del año 1973).

Repasando textos ya publicados en edición papel en mi Jardín de curiosidades sobre el ajo, continúo con las antiguas y modernas labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras, de modo que si en entradas anteriores hablamos de la la preparación de la tierra, el esgorolle, la siembra, cavar ajos,  la escarda y el espalote ahora toca ir a cogerlos, atarlos y traerlos a casa en el carro.

Un tal Pedro López y Pedroñeras en una carta cómica del siglo XIX

No sé a santo de qué, el nombre de Pedroñeras fue usado por algunos autores de finales del siglo XIX como apellido cómico, como ya pudimos comprobar en la obra Migajas de José López Silva quien llama a uno personaje Ceferino Pedroñeras. El nombre de nuestro pueblo al parecer suena gracioso; no en vano ha sido adaptado por José Mota en su programa de humor para encarnar a ese Pedro Roñeras.

La oración del huerto - Sello de 1961

Andamos a vueltas estos días con ese cuadro de La oración del huerto de Pedroñeras, de El Greco, actualmente en el museo diocesano de la capital conquense. Ya sabéis que yo soy de los que defiende la vuelta del cuadro a Pedroñeras. Leí no hace mucho una entrevista con el alcalde de Andújar, pueblo jienense que posee otro cuadro casi idéntico (se hicieron cinco) y decía que era la principal atracción turística a la localidad. En fin. 

Noticias antiguas de Las Pedroñeras - Pedroñeras en la prensa histórica: El Liberal (2)

Seguimos en ese suma y sigue con el repaso de la presencia de noticias en la prensa histórica de Pedroñeras, y si en entradas anteriores hemos traído noticias de los más diversos medios periodísticos tanto provinciales (La Voz de Cuenca, La Razón, El Mundo...) como nacionales (ABC), retomamos el hilo abandonado para una nueva serie de noticias de prensa, en este caso aparecidos en el periódico conquense El Liberal, en los años que van de 1910 a 1919, del que ya ofrecimos una primera entrega

La oración del huerto del Greco en un disco de Slayer

Ayer os hablaba en una entrada de la carátula del disco Guitar Absolution in the Shade of a Mignight Sun, Jesse Harper, con el cuadro predoñero La oración del huerto, del Greco, que sinceramente uno no conocía hasta hace bien poco. Pues bien, mi amiguete Chúster, de Oniricous, me da a conocer otra portada en la que yo no había reparado lo suficiente. Se trata del disco de la banda estadounidense de thrash metal Slayer Reign in Blood (1986). 

La oración del huerto del Greco fue la carátula de un disco de Jesse Harper en 1969

No hace mucho, mi amiguete Juan Carlos Miñana, un especialista en el rock de los 60-70, y conocedor como nadie de grandes discos desconocidos del rock de esta época, dejó para Zeppelin Rock Sabbath, mi web de rock, una entrada de este disco de Jesse Harper, titulado Guitar absolution in the shade of a midnight sun que, sinceramente, suena de lujo. Pero si traigo este texto también al blog pedroñero es (y ya lo habréis adivinado) porque para la edición británica del 92 se eligió La oración del huerto, del Greco, sí, el cuadro pedroñero, para iluminar la carátula de este disco que vio la luz en 1969. Curioso, ¿no? Fue el único disco que grabó este neozelandés.

Labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras (6) - Espalotar, quitar el palote

Repasando textos ya publicados en edición papel en mi Jardín de curiosidades sobre el ajo, continúo con las antiguas y modernas labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras, de modo que si en entradas anteriores hablamos de la la preparación de la tierra, el esgorolle, la siembra, cavar ajos y la escarda, ahora toca ir a espalotarlos, y lo haremos a mano.

El libro de las fiestas de Pedroñeras del año 1955 (2)

Dábamos ayer un repaso a la primera parte del libro de las fiestas de Pedroñeras perteneciente al año 1955, el más antiguo que poseo en mi incompleta colección. Saludas de las distintas cofradías, pregón del cura y publicidad que fuimos comentando someramente constituían esa primera entrega. Hoy vamos con la segunda y comenzamos por el programa de fiestas, con actos exclusivamente religiosos (no, no hubo autos locos ni se trajo a cantar a Carmen Sevilla o Juanita Reina, en el top de ese año).

No recomendado para vampiros - El ajo de Pedroñeras

En nuestro noble afán por recoger en este blog de Pedroñeras los artículos más significativos publicados en la prensa en torno a este pueblo y su marca estrella, el ajo, nos hemos topado con este artículo titulado "No recomendado para vampiros", publicado en El País por el periodista Andrés Campos. Os lo dejo para que le hinquéis el diente.

El libro de las fiestas de Pedroñeras del año 1955 (1)

Portada y contraportada del librillo

No sé cuándo comenzarían a publicarse estos libros de fiestas en Pedroñeras, que recogen, además de publicidad, imágenes y textos de un interés histórico importante para nuestro pueblo. Yo el más antiguo que poseo en mi colección es del año 1955 y lleva por título "Programa de las fiestas religiosas que en honor a sus santos patrones (sic) se celebran en Pedroñeras (Cuenca)". Y de su contenido iré dando cuenta en sucesivas entradas para ofrecer dosificadamente lo que en una sola tacada no se valoraría o se pasaría sobre él sin el debido detenimiento.

El Ajo: maquinaria y técnicas de cultivo desde el punto de vista del agricultor

En la pasada y reciente Feria Internacional del Ajo, en Las Pedroñeras, fue presentado este libro escrito por Helio Catalán, Herminio Tribaldos y Joaquín Tribaldos, titulado El Ajo: maquinaria y técnicas de cultivo desde el punto de vista del agricultor; un libro editado por Editorial Agrícola que consta de 96 páginas y se vende a un precio de 15 euros. Os ofrezco la nota de presentación que desde la misma página de la editorial se ofrece sobre su contenido. 

Ferrán Adrià, el ajo y Pedroñeras

El 17 de agosto de 2001, se publicaba en El País esta conversación entre el gastrónomo Ferran Adrià y el periodista Xavier Moret en torno al ajo y, de resultas, en torno a Pedroñeras. El artículo titulose "El Ajo" y no me resisto dejarlo por este blog pedroñero en el que se pretende archivar todo lo concerniente a nuestro pueblo.

Cuando Obús y Barón Rojo tocaron en Las Pedroñeras - Artículos de Pedro Giner

Sí, amigos, Obús, tras cinco años de sequía, decidió unirse de nuevo en el 96, dando su concierto de inicio de nueva era en Las Pedroñeras (Cuenca). Y lo hizo acompañado de Barón Rojo. Yo estuve allí. Yo y mucha más gente que se acercaron al pabellón cubierto de Pedroñeras para asistir al acontecimiento. Primero actuaron los de Fortu, que estuvo pletórico, pese a que el sonido en ese recinto era demencial, pues parecía que todos estuviéramos metidos en una gran cisterna. Penoso. Pero Obús lo hizo de miedo. Luego Barón Rojo hizo lo que pudo, tocando clásicos que en ese lugar sonaban como a karaoke verbenero.

El ajo de Pedroñeras en fotografías antiguas (1): Cortando ajos

Inicio con esta que hoy publico una serie nueva en la que iré dejándoos algunas de las fotografías que poseo con el ajo pedroñero como protagonista. La mayoría de estas fotografías fueron cedidas amablemente por Damián Carrión en su día para que formasen parte del libro Jardín de curiosidades sobre el ajo. Muchas de estas fotos han formado parte de la exposición para la Feria Internacional del Ajo 2013 que el propio fotógrafo ha querido ofrecer al público en colaboración con tal evento. 

Labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras (5): Nitrato, escarda y rascar la panza

Repasando textos ya publicados en edición papel en mi Jardín de curiosidades sobre el ajo, continúo con las antiguas y modernas labores en el cultivo del ajo en Pedroñeras, de modo que si en entradas anteriores hablamos de la la preparación de la tierra, el esgorolle, la siembra y cavar ajos, ahora toca echarles nitrato y escardarlos. Coged la mocheja que empezamos.

El Diccionario Gastronómico del siglo XXI de José Carlos Capel colocó un diente de ajo en su portada

El reconocido crítico gastronómico José Carlos Capel, junto a la periodista Julia Pérez, publicaron en 2006, a través de El País-Aguilar un nuevo libro titulado Fashion Food. Diccionario gastronómico del siglo XXI, el cual recoge casi 400 términos de este fascinante mundo de la cocina y restauración. Destaca a nuestro interés el hecho de que se eligiese un diente de ajo (hermosa fotografía) para ilustrar su portada. El libro está prologado por Jordi Labanda y Ferrán Adriá.

Las ristra de ajos más larga del mundo vuelve a ser de Pedroñeras

Sabido es por los pedroñeros que hasta hace muy poco tiempo la ristra de ajos más larga del mundo era la que había sido elaborada por Agustina Ramírez en 1998 con unos 70 metros de longitud. La ristra, u horca, ha estado expuesta en la tienda de Rafael, su padre, durante mucho tiempo. Pero hete aquí que no hace ni un mes que el récord fue superado por otra, esta vez elaborada en la localidad cordobesa de Montalbán, que aumentaba a 91'4 metros esa longitud de récord. Ha sido el caso que, aprovechando que la feria internacional del ajo se celebraba por estas fechas de julio, que los pedroñeros, o concretamente Luis Mesas y Miguel Bonillo, han aprovechado la circunstancia para hacer otra mucho más larga aún. La nueva ristra más larga del mundo mide ahora 188'5 metros de longitud y se han empleado para ello más de 500 kilos de ajos.